Ätherischen Öle aus Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau

Zusammen mit unserem Partnerbetrieb Fonte Penedo bauen wir mediterrane Kräuter an, aus denen wir ätherische Öle destillieren oder die getrocknet und zu Tees weiterverarbeitet werden. Der Anbaubetrieb Fonte Penedo ist durch Ecocert nach den EU-Bio-Richtlinien zertifiziert.

Insgesamt steht uns eine Fläche von rund 3 ha zur Verfügung, auf gut einem halben Hektar werden Kräuter wie Salbei, Lavendel, Rosmarin, Zitronengras, Zitronenverbene, Melisse und Ringelblumen gezielt angebaut.

Die restlichen Flächen sind teilweise Brach- und Ruheflächen, auf denen Wildkräuter wie Zistrosen und Immortelle (Strohblumen) wachsen und gepflegt werden, sowie Terassen mit Obstbäume wie Oliven, Mandeln und Zitrusfrüchte.

Aber auch das fast unberührte Hinterland der Algarve bietet einen reichhaltigen Kräutergarten. An ausgesuchten Stellen sammeln wir z.B. Thymian, Zistrosen, Immortelle und Schopflavendel zur Weiterverarbeitung.